350년을 넘는 시간의 흐름 속에서 빚어낸 나다(灘)의 명주(名酒)

'술은 만드는 것이 아니라 키워내는 것'이라는 주조신념을 바탕으로높은 기술력과 안정된 품질을 유지하며 오랜 기간에 걸쳐 나다(灘)지역의 명주(名酒)로 자리매김해 온 타츠우마혼케주조(브랜드명: 하쿠시카)는 350여년 전통의 일본 대형 사케 메이커 중 하나로 효고현 니시노미야에 위치하고 있습니다.

술을 빚는데 최적의 물이라고 불리우는 미야미즈(宮水), 메이지시대부터 가맹농가와 계약을 통해 고집해온 양질의 효고현산(産) 쌀, 롯코(六甲)산에서 불어오는 깨끗한 바람. 하쿠시카는 이러한 천혜의 자연환경과 교감하며 전통과 창조를 거듭하여 쌓아올린 주조 기술력을 더해 오늘도 사람들에게 즐거움을 주는 술을 키워나가기 위해 노력하고 있습니다.    

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