“항상 발전하기 위해 노력하라” 라는 모토를 바탕으로 새로운 포도품종과 다양한 양조방식 도입 등을 통해 변화를 추구하며 운영되고 있는 드보르톨리는 1928년 Vittorio De Bortoli 에 의해 설립되었고 현재 호주에서 가장 크고 오래된 와이너리 중 한 곳으로 전 세계 76개 국에 수출을 하고 있습니다.

1970년대 부터 본격적으로 와이너리를 확장하던 드보르톨리는 호주에서 생산하는 귀부(보트리티스) 와인인 ‘Noble One’ 이 1985년 International Wine & Spirit Competition (IWSC) 에서 ‘Best Botrytis Wine’을 수상해 호주 귀부와인의 선두 주자가 되었으며, 1998년에는 IWSC에서 Best Chardonnay를 수상하여 드 보르톨리의 명성을 더욱 높여주었습니다.